Jornadas 7 de Octubre 2014

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JORNADA SOBRE “EL USO Y MANEJO DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS Y SU EFECTO EN LA CALIDAD DEL ACEITE” Ponente: Doña Mª José Montes Villa ( Departamento de Agronomía y Desarrollo Rural de Almazaras de la Subbética SCA. Organiza; Cooperativa Agricola Ntra. Sra. de la Salud S.C.A. Lugar: Salón de Actos Casa de la Juventud –… Read more »

Teleprensa dedica un artículo a la cata organizada por Aceites de la Salud con Vicente Amigo como padrino

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El periódico digital Teleprensa dedicó el pasado día 25 de Abril un artículo al evento organizado por nuestra cooperativa en la gastrotaberna Micsura de Córdoba, el cual consistió en una cata de aceite de oliva y a la que asistieron reconocidos empresarios del sector de la hostelería local. Destacó también la presencia de Vicente Amigo… Read more »

El aceite de oliva y La Salud

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El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna.1 Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, y por esta razón desde muy antiguo se ha extraído fácilmente con una simple presión ejercida por un primitivo molino (almazara).2 Su uso es fundamentalmente culinario, pero se ha empleado para… Read more »